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  • 中西面點

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  • 更新日期:08-16
  • 所在地域:湖南 懷化
  • 學校名稱:湖南懷化商業(yè)學校
  • 學校地址:湖南省懷化市鶴城區(qū)獅子巖路5號
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11。
    這里有湖南懷化商業(yè)學校的中西面點專業(yè)課程、中西面點培養(yǎng)目標、中西面點就業(yè)措施等信息。
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  •   不影響填寫志愿,正式報名需到校

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)現代的能創(chuàng)新的中西面點行業(yè)烘焙技術人才,掌握各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技術,符合市場中西面點行業(yè)的技術型人才,并具備獨立開店的能力。

主干課程

烹飪基本功訓練、烹飪原料認知與鑒別、食品營養(yǎng)與配餐、中式面點工藝與制作、西點烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作、餐飲成本核算、餐飲管理實務等。

該校其他專業(yè)

開設有中西面點專業(yè)的學校

 
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