農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：始建于1988年農(nóng)畜產(chǎn)品儲藏加工，至今 已發(fā)展成為國家級中等職業(yè)教育示范校重點專業(yè)。本專業(yè)培 養(yǎng)從事糧油制品加工、果蔬制品加工、乳品飲料加工、肉制 品加工、烘焙西點加工等崗位的高素質(zhì)技能型人才。

農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)就業(yè)方向：適宜面向烘焙(西式面點)、蛋糕裱花裝飾、 果蔬、肉、乳、蛋等農(nóng)產(chǎn)品的貯藏保鮮與加工、食品營養(yǎng)與 健康等崗位就業(yè)。