教學(xué)條件及學(xué)習(xí)內(nèi)容： 擁有猛火燃?xì)庠?、雙通/平冷工作臺(tái)、雙層烤箱、發(fā)酵箱、模擬翻鍋 灶等實(shí)訓(xùn)設(shè)施，學(xué)習(xí)飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪美學(xué)、中式烹調(diào)、冷拼 與雕刻、中西面點(diǎn)、火鍋調(diào)味技術(shù)等課程。

就業(yè)去向： 在餐飲企業(yè)從事烹飪?cè)霞庸ぁ⑶信?、菜點(diǎn)制作及廚房管理等相關(guān) 工作。